Meidän pihalla kasvaa monta omenapuuta, ja mietin mitä ihmettä kaikilla omenoilla tekisi nyt kun kaappi on jo pullollaan luumuhilloa koko talveksi. No ratkaisu löytyi aika pian, kun kokeilin tätä omenapiirakkareseptiä pari viikkoa sitten ja sen jälkeen mies ja appiukko on pyytäneet tätä joka ikinen päivä! On kuulemma parasta mitä on ikinä maistaneet, mä oon samaa mieltä.
Resepti on tosi perinteinen, löysin sen Kinuskikissasta ja totesin reseptin täydelliseksi sellaisenaan.
Tässä tulee:
200 g voita
2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
Sekoita nämä keskenään kauhalla, ota desilitran verran taikinaa sivuun. Lisää sitten nämä taikinaan:
1 kananmuna
3/4 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
Voitele vuoka, kaada taikina vuokaan. Pilko noin 4 isoa tai 10 pientä omenaa (suosittelen vähän kirpeämpiä omppuja tähän reseptiin, vihreät tai punavihreät toimii hyvin) ohuiksi siivuiksi, asettele ne taikinan päälle. Ripottele omenoiden päälle kanelia ja murusta lopuksi koko hoidon päälle sivussa ollut desilitrallinen taikinaa.
Paista 200 asteessa 30 minuuttia.
Lähetä kommentti